10 травня 2023 року відбулася відкрита лекція к.т.н, доцента кафедри харчової хімії та експертизи ОНТУ Лариси Сергіївни Гураль на тему: «Речовини кольору, запаху, смаку в формуванні та оцінці якості харчових продуктів».
10.05.2023 була проведена зустріч студентів групи 2Тз/Тв з представниками фонду «Шлях до дому» (Департамент громадського здоров’я).
У країнах Євросоюзу День Європи як символ єдності та миру на континенті відзначають 9 травня.
Законом України «Про увічнення перемоги над нацизмом у Другій світовій війні 1939–1945 років» встановлено День пам’яті та примирення, який відзначається щороку 8 травня з метою вшанування пам’яті всіх жертв Другої світової війни 1939–1945 років.
4 травня, в день, коли весь світ об’єднується, щоб протистояти булінгу в навчальних закладах у нашому коледжі було проведено бесіди та виховні години з метою привернення уваги та нагадування про те, що ми повинні бути пліч-о-пліч.
03 травня 2023 року на базі ВСП «ОТФК ОНТУ» за допомогою засобів дистанційного навчання відбулася студентська конференція «Права людини під час війни».
01.05.2023 викладачем математики ВСП «МТФК ОНТУ» Шаркіною Л.І. на базі онлайн-ресурсів інформаційних технологій платформи ZOOM в групі 1Т-22 був проведений флешмоб за темою «Математика врятує світ» з використанням мультимедійних засобів у вигляді презентації.
28 квітня 2023 року серед студентів 3 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» було організовано междисциплінарний конкурс.
27 квітня 2023 року викладачами циклової комісії спеціальних технологічних дисциплін організована і проведена студентська науково-практична конференція серед студентів 2-3 курсів спеціальності 181 Харчові технології за темою: «Раціональне харчування в сучасних умовах».
27 квітня 2023 р.відбулася ІІ обласна науково-практична студентська конференція з англійської мови на тему: "Люди та країни, що допомагають Україні під час війни" серед закладів фахової передвищої освіти Одеської області.