8 березня 2024 року здобувачі освіти 2 та 3 курсу спеціальності 181 “Харчові технології” разом із викладачем спеціальних технологічних дисциплін Трубніковою А.А. відвідали лекцію Макаренко Марини Сергіївни – менеджера технолога молочного напрямку ТОВ “Даніско Україна” на тему: “Психротрофи та бактеріофаги – загроза при виробництві молочних продуктів”.
Лекція проходила у змішаному форматі на базі ОНТУ та на онлайн-платформі zoom.
Марина Сергіївна під час лекції розкрила важливу тему для якісного виробництва молочних продуктів як фаги. Здобувачі дізналися про розмноження, зараження фагами, про можливість їх видалення.
Лекція була актуальною і необхідною для майбутніх технологів.
