Кулінарні традиції в цифровому форматі! Ми продовжуємо вивчати та популяризувати українську спадщину.
У ВСП” Механіко-технологічний фаховий коледж ОНТУ” на платформі онлайн-конференцій відбулася відкрита зустріч на тему: «Культура приготування та подавання українських страв»
Викладачі спеціальних технологічних дисциплін Лукашова О.Д. та Демянчик В.О. разом зі студентами провели дослідження гастрономічного коду нашої країни.
Викладач Вікторія Демянчик розкрила секрети створення Медовухи — від її тисячолітньої історії до сучасних технологій приготування та культури подачі.
Викладач Олена Лукашова занурила учасників у тему «Від української печі до бессарабського столу», презентувавши унікальні етнічні страви нашого багатонаціонального краю.
Студентські дослідження:
- Студентка групи 3Тв-23 (ОПП «Бродильне виробництво і виноробство») Дар’я Кучерова підготувала яскраву презентацію про цілющий напій «Калинівка».
- Студентка групи 3Тмс-23 (ОПП «Технологія зберігання, консервування та переробка м’яса») Рената Гуцан презентувала ґрунтовну роботу на тему «Традиційні м’ясні страви України».
Окрім доповідей, учасники переглянули цікаві відеоматеріали про історію Медовухи та автентичну технологію приготування бессарабської каварми, що дозволило краще зрозуміти складні технологічні процеси «зсередини».
Дякуємо викладачам за ініціативу, а студентам — за сумлінну підготовку! Такі заходи надихають берегти своє, українське, та ставати справжніми майстрами своєї справи.
