Шевченківські дні - дві дати, що підпадають на роковину народження і смерті Тараса Григоровича Шевченка. Щороку в Україні їх відзначають 9 та 10 березня. 9 березня 1814 - народження Тараса Шевченка, 10 березня 1861 - його смерть.
8 березня 2024 року здобувачі освіти 2 та 3 курсу спеціальності 181 "Харчові технології" разом із викладачем спеціальних технологічних дисциплін Трубніковою А.А. відвідали лекцію Макаренко Марини Сергіївни - менеджера технолога молочного напрямку ТОВ "Даніско Україна" на тему: "Психротрофи та бактеріофаги - загроза при виробництві молочних продуктів".
7 березня 2023 року у змішаному форматі відбулися Шевченківські читання-2024, які були організовані КЗВО «Одеська академія неперервної освіти Одеської обласної ради» до 210 річниці з дня народження Т.Г. Шевченка. У читаннях прийняли участь завідувач бібліотеки МТФК ОНТУ Оляновська А.В. та методист коледжу Драган Н.В.
Щорічно 3 березня в усіх країнах відзначається Всесвітній день письменника – професійне свято літераторів (World Day of the writer). Повна назва цього свята Всесвітній день миру для письменника. Це свято відзначається не лише письменниками, а вважається професійним святом усіх представників «четвертої влади».
01 березня 2024 року здобувачі освіти технологічного відділення Механіко-технологічного фахового коледжу ОНТУ разом із викладачами взяли участь у презентації компанії ТОВ «Дельта Вілмар Україна» – лідера ринку соняшникової і тропічних олій.
Відкрита лекція аспіранта ОНТУ Жукова Б.С. для студентів 2-3 курсів МТФК ОНТУ, спеціальності 181 «Харчові технології» на тему: «Управління якістю продукції при зберіганні і переробці зерна»
“Природа - єдина книга, кожна сторінка якої наповнена глибоким змістом”. Під таким девізом, 28.02.2024 відбулось відкрите заняття з фізики викладачем- Мазур А.С. зі студентами І курсу. Заняття було побудовано на логічних вправах, дослідницьких і практичних завданнях з використанням елементів STEM — технологій та були представлені проєктні роботи студентів.
27 лютого викладач географії Насушна Тетяна Юріївна спільно зі студентами 1 курсу Механіко-техногологічного фахового коледжу ОНТУ організувала та провела круглий стіл на тему «Цікава Азія».
27.02.24 у Механіко-технологічному фаховому коледжі ОНТУ була проведена відкрита лекція з математики для здобувачів освіти 1 курсу електромеханічного відділення. Заняття за допомогою онлайн-ресурсів інформаційних технологій платформи ZOOM в групі 1АМЕ провели старший викладач кафедри фізико-математичних наук ОНТУ Осадчук Євген Олександрович та викладач математики Комкова Ольга Анатоліївна.
У період із 19 по 23 лютого 2024 року відповідно до розкладу, затвердженого директором коледжу, у закладі працювали п’ять Екзаменаційних комісій з розгляду дипломних проєктів (робіт) здобувачів денної та заочної форм навчання спеціальностей 181 «Харчові технології», 141 «Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка», 133 «Галузеве машинобудування», та з прийому комплексного кваліфікаційного іспиту зі спеціальності 181 «Харчові технології» у здобувачів ОПП «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» та «Зберігання, консервування та переробка молока"